食堂托管-海氏惠杰-規模化經營-企業單位食堂托管
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
食堂托管-海氏惠杰-規模化經營-企業單位食堂托管
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
幼兒園食堂托管管理制度
食品衛生安全管理制度
1、幼兒園食堂必須取得所在市衛生行政部門發放的《食品衛生許可證》，嚴格執行衛1生部門制定的有關幼兒園食堂規定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督檢查。
2、幼兒園食堂應當建立各種食品衛生安全規章制度及崗位職責，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。
承包高校食堂后，應如何做好食堂管理？
能力為上
傳統的食堂管理模式，更多的還是家族式管理。這種管理模式，主要是在各個管理職位上，安排一些家族人士或者朋友，從而保證整個管理模式的可靠性。但是，家族式管理的弊端比較明顯，那就是工作能力不一。有些人的工作能力較強，能夠很好的完成上級安排下來的任務。但是，工作能力不強的人，則不能很好的完成上級指派下來的任務。不僅如此，家族式的食堂管理模式還比較容易滋生一些腐1敗的行為。從而長久下去，食堂的管理必然會變得十分的艱難。
飯堂承包：的餐飲體系在于保持高水準的服務
1、實現飯菜制作、銷售的標準化。
公司對所有餐廳飯菜提出了“四統一”的要求，即統一品名、統一份量、統一投料、統一售價。
2、恒定伙食原料價格，確保餐廳伙食穩定。
飯堂承包從四季波動的伙食原料價格中找出一個合理值，由此確定伙食原料進入各餐廳的價格全年保持恒定。其不僅使餐廳的毛利率保持不變，而且讓餐廳更加明確了自己的職責，有效的確保了各餐廳伙食價格和質量的穩定。
海經理先生
手機：13866662350
